Cuchifrito, el plato más crujiente de la cocina castellana

Cuchifrito, el plato más crujiente de la cocina castellana

Si en anteriores entradas del blog hemos hablado del cabrito asado, o de otras delicias como el garbanzo, y también del oro líquido de nuestra dieta mediterránea como es el aceite de oliva, en esta ocasión acudimos al recetario castellano para revisitar uno de sus...