El pasado sábado 25 de febrero tuvimos una visita muy especial. Se celebraba un evento organizado por Automovilia y la revista Motor Clásico. El III Classic Madrid Tour comenzaba su ruta en Tres Cantos para realizar diversas actividades hasta la llegada de la comida....
Manchego, montañés, maragato, lebaniego, gallego, madrileño… la variedad de cocidos a lo largo de la Península y nuestras islas es tan amplia que es difícil decantarnos por uno en particular, pero hay uno que seguro todos coincidimos, el mejor cocido es el de nuestra...
Una de las tradiciones gastronómicas de nuestro país con más antigüedad, es la que se celebra el jueves lardero. Es el jueves anterior al miércoles de ceniza, 46 días antes de la Pascua. Este jueves viene a ser el inicio del Carnaval, un día que se dedicaba a comer...
Hoy se ha celebrado el acto de clausura de la 4ª Ruta del Garbanzo Madrileño. Hemos podido disfrutar de un cocido con el garbanzo de la región como ingrediente estrella. Al acto, que ha inaugurado el alcalde de Brunete, José Manuel Hoyo, ha acudido la Presidenta de la...
Sabemos que cada año es más complicado acertar con los regalos de Reyes. Que ya se nos agotan las ideas. Que repetimos regalos como calcetines, colonias o pijamas. Hasta tenemos que preguntar qué quieren o qué necesitan. Pero, ¿y si esta vez sus Majestades piensan en...
Menús Noches para compartir por 21€ Persona (42 € Pareja) Menú 1 Raciones al centro: * Rejos ( patas calamar) * Chanquetes c/ huevo * Revuelto de Setas Segundo plato: Carne de Buey al Centro con patatas fritas Postre y Café Pan Bebida (No incluida) Menú 2 Raciones...
Aunque estemos confinados, la procesión la llevamos por dentro. Y es que, como estamos en casita, esta Semana Santa nos hemos vuelto más cocinillas que nunca. Por ello no se nos ocurre mejor manera que poner a prueba nuestras dotes culinarias y echar un ojo al...
Las tradiciones se mantienen año tras año, y hay una fiesta que se celebra en muchos puntos del globo y que tiene como premisa la de divertirse con pasacalles, disfraces, música y mucho color. Sí, estamos hablando de los carnavales, y como fiesteros que somos nos...
Nos encanta la carne. Y no es para menos siendo especialistas en asados al horno y carnes rojas a la brasa. Un restaurante de tradición donde apostamos por productos de primera calidad. De nuestra parrilla salen a diario muchas piezas de riquísima carne de buey, por...
La vez anterior dimos la vuelta al mundo buscando los platos navideños que más se asemejan a nuestra cultura culinaria en España. Ahora llega el momento de hacer ruta por nuestras comunidades autónomas para presentar un menú soñado, ése donde los platos más suculentos...
¿Sabías que el Día Mundial del Cochinillo asado fue propuesto por los norteamericanos? Así es, el 18 de diciembre es el día donde tan castellano manjar es homenajeado. Por tanto en nuestro blog no queríamos perder la oportunidad de ahondar un poco en su tradición y en...
Aunque quedan dos semanas para la celebración de la Navidad, hemos querido bucear en el recetario mundial para compartir con vosotros algunos de los platos más demandados en estas fechas. Cada país tiene sus propias tradiciones, incluso también distintas...
Diciembre es ese mes del año donde aprovechamos las fiestas para reunirnos. Con nuestros seres queridos. Nuestros familiares, nuestros amigos y también nuestros compañeros de trabajo. Un mes donde, alrededor de una mesa, disfrutamos de una buena comida entre risas,...
Si en anteriores entradas del blog hemos hablado del cabrito asado, o de otras delicias como el garbanzo, y también del oro líquido de nuestra dieta mediterránea como es el aceite de oliva, en esta ocasión acudimos al recetario castellano para revisitar uno de sus...
El príncipe de las legumbres, como algunos lo llaman, no es otro que el garbanzo. Tan popular ahora por ese hummus que sirve de entrante perfecto para compartir. No podemos olvidarnos de los guisos de verdad, los de cuchara, donde en Madrid sigue ganando el cocido...
España es un país de tradiciones, muchas de ellas ligadas a festividades concretas. Aunque en los últimos años la moda de celebrar Halloween ha invadido colegios, bares y centros culturales, nosotros queremos barrer para casa y acercaros las costumbres gastronómicas...
Como ya hicimos en el post dedicado a los beneficios del aceite de oliva, seguimos con la dieta mediterránea dejándonos engatusar, esta vez, por el dios Baco. Sí, toca hablar del vino tinto y sus beneficios, siempre con un consumo moderado. Y es que no encontramos...
Pensamos en carnes a la brasa y la boca se nos hace agua. Y es que, si hablamos de la parrilla, pocas elaboraciones al fuego son tan simples y a la vez tan exquisitas. Hoy no queremos hablar de cuáles son los mejores cortes. Ni cuál es el punto que debe tener la...
Menús Noches para compartir por 21€ Persona (42 € Pareja) Menú 1 Raciones al centro: * Rejos ( patas calamar) * Chanquetes c/ huevo * Tosta de Queso de Cabra c/ cebolla confitada Segundo plato: Carne de Buey al Centro con patatas fritas Postre Café Pan Bebida (No...
Los beneficios del aceite de oliva Todos sabemos a estas alturas que el aceite de oliva es un elemento fundamental en la dieta mediterránea y que España es uno de los países que produce y exporta mayor cantidad. En nuestro país contamos con hasta 28 denominaciones de...
